創業：享保18年（1733年）
創醸：明治34年（1901年）
私たちは、日本酒の伝統技術と文化を継承し、本物の旨い酒を造り続けたいと考えています。機械が酒を造るのではなくて、人が酒を醸します。だから、手を掛け、丹念に、愛情を込めて取り組むのです。
花垣は、お客様のおいしい笑顔のために、心に響く「安らぎの酒」を造り続けます。
FUKUI
1733
We want to pass on the traditional techniques and culture of sake making and to keep brewing genuine exquisite sake. Machines do not make sake, it is people who do. So this is a process that implies diligence, meticulousness and affection.
To bring a smile on the faces of our customers pleased with the exquisite taste of our sake, Hanagaki will continue to make an emotionally resonant “sake for peace of mind.”
